Las tazas de café son mucho más que simples recipientes para disfrutar de nuestra bebida favorita. A lo largo de la historia, han evolucionado en cuanto a materiales, diseños y estilos, convirtiéndose en verdaderas obras de arte. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los juegos de tazas de café y cómo pueden mejorar tu experiencia al disfrutar de esta deliciosa bebida.
El origen de las tazas de café
Las primeras tazas de café se originaron en China, específicamente para beber té. Estas tazas tenían forma de cuenquitos y estaban hechas de barro. Con el tiempo, comenzaron a fabricarse con arcilla y luego con porcelana, que se convirtió en el material más utilizado.
En Europa, las tazas de café llegaron de la mano de Marco Polo y las Cruzadas. Fue en el siglo XVII y XVIII cuando comenzaron a fabricarse en el continente. Los comerciantes europeos imitaron los equipos y métodos de preparación de café del Medio Oriente para vender su producto.
Al principio, las tazas imitaban el estilo de los cuencos cónicos utilizados en Arabia, Turquía y el norte de África para beber café. Posteriormente, se introdujo la porcelana, fabricada en Europa con caolín blanco de Sajonia y más tarde con el de Limoges y Sèvres. Los fabricantes europeos competían por crear las tazas más elegantes y sofisticadas.
A lo largo de la historia, las tazas de café se han considerado un símbolo de estatus y se asociaban a la realeza y a las clases más altas. Sin embargo, con la democratización del café, estas tazas se volvieron más accesibles y formaron parte del patrimonio de todas las familias europeas.
El plato y el asa de la taza de café
El plato que acompaña a la taza de café surgió en el siglo XVIII y se atribuye a los ingleses. En un principio, su objetivo era enfriar el café. El líquido se vertía de la cafetera a la taza y luego cada persona lo vertía sobre el plato para que se enfriara más rápidamente. El plato, en aquel entonces, era mucho más hondo que los actuales.
Con la incorporación del asa a la taza de café, el plato dejó de ser utilizado como recipiente de degustación. El asa se sumó como medida para manipular la taza de forma más cómoda y sin peligro de quemaduras. Debe ser cómoda y permitir cogerla con el pulgar y el índice, apoyarla en el medio, sin esfuerzo ni tensión desmesurada.
En cuanto a la fabricación de las tazas de porcelana, el asa se pega con la misma barbotina utilizada para el cuerpo. Una vez enganchada, la taza se refina y pule, especialmente el asa. Luego, la pieza se somete a una primera cocción y se sumerge en el esmalte. Finalmente, vuelve al horno para que el esmalte se vitrifique y se elimine la porosidad de la taza, dando como resultado una pieza dura, brillante y translúcida.
Los materiales de las tazas de café
En el mercado actual, podemos encontrar tazas de café fabricadas con diversos materiales, pero los más comunes son la porcelana, el gres y la loza.
Las tazas de porcelana son las más utilizadas para el servicio de café. Son elegantes, resistentes y mantienen muy bien la temperatura de la bebida. Además, permiten apreciar los aromas y sabores del café de manera óptima.
El gres es otro material popular para las tazas de café. Es conocido por su aspecto rústico y su resistencia al calor. Las tazas de gres suelen tener un esmalte mate y colores naturales.
Por último, la loza es un material más pesado y resistente. Las tazas de loza son ideales para el uso diario, ya que son duraderas y fáciles de limpiar.
¿De dónde proviene el nombre taza ?
Aunque la palabra taza tiene su origen en el vocablo persa tast, que significa cuenco, todo apunta a que su derivación en árabe tassah fue introducida en la península ibérica durante la época del Al-Andalus. Desde allí, se extendió al resto de Europa y del entorno.
Un juego de tazas de café no solo es un set de recipientes para disfrutar de tu bebida favorita, sino que también es una expresión de estilo y elegancia. Las tazas de café han evolucionado a lo largo de la historia y se han convertido en verdaderas obras de arte. Ya sea que prefieras la porcelana, el gres o la loza, asegúrate de elegir un juego de tazas que se adapte a tus gustos y necesidades. ¡Disfruta de tu café con estilo!
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